Vino Tinto de Elaboración Artesanal + Estuche para hacer regalo
100% uva Syrah
12 meses en barrica
Terroir selecto
A este vino se le ha aplicado el tradicional pisado de la uva en los lagares para extraer su máximo potencial.
¡Nuestro vino Edición Limitada más especial con estuche para hacer un regalo especial!
Prados Privé 2020 - 75cl
Viñedo
• La Loma in Bisimbre (zona baja de Campo de Borja).
• 350-450 metros de altitud.
• BIO cultivo y control del rendimiento para no sobrepasar los 6,000 kg/Ha. Se descarta el
50% de los racimos para asegurar la máxima calidad de las uvas restantes.
• Selección de las mejores uvas del viñedo.
Vinificación
• Vendimia manual en pequeñas cajas de 19 kg.
• Maceración y fermentación alcohólica a baja temperatura en lagares abiertos de 3
toneladas, durante 1 semana.
• Pisado tradicional de la uva en lagares abiertos para obtener el máximo carácter del mosto
flor y minimizar el daño a pieles y pepitas.
• Fermentación maloláctica en barrica.
Nota de cata
Cátulo Orgánico tiene un intenso color rojo casi violáceo, con un olor elegante a moras y violetas. Sus frutos rojos recién cortados y su dulce y agradable sabor al paladar, nos invitan a seguir bebiendo y disfrutando.
Maridaje y servicio
Sugerimos que se sirva a una temperatura de 14ºC, acompañando a estofados de cordero, chuletón a la brasa o caldereta de langosta.
Premios
Medalla de Oro, Japan Wine Challenge 2017Medalla de Oro, Monde Selection 2014
95 Puntos, Guía Proensa 2017
95 Puntos, Anuario de Vinos El País 2017
94 Puntos, Guía Gourmets 2018
93 Puntos, Wine Enthusiast August 2014
Precio indicado por 1 botella de Prados Privé. Todos los precios invluyen IVA.
